Balade découverte des plantes sauvages comestibles, le 29 mars 2009

Comment les reconnaître ?

Quelles sont les précautions à prendre ?

Comment peut-on les cuisiner ?

Mireille Mathot vous propose de partir à leur rencontre en sa compagnie. À la fin de la promenade, elle nous aidera à confectionner un succulent repas à base de plantes sauvages comestibles :

potage de tussilage, salade composée, beignets de feuilles et de fleurs, dessert aux fleurs et tisane. Ou autres saveurs suivant la saison.

Retrouver les saveurs sauvages,

Renouer avec la joie de la découverte, au bord des sentiers. S’initier à l’art de la cueillette,

Découvrir les recettes et les réaliser en groupe,

Et…la surprise des saveurs nouvelles à déguster dans la convivialité d’un groupe,

Dans un lieu accueillant,

Près de la nature.

Aspects pratiques : prévoir,

Panier, ciseaux, chaussures de marche.

Covoiturage possible : Contact ou ‘mireillemathot2003 [at] yahoo.fr’

DECOUVERTE ET CUISINE DES PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES

PRIX : 15 EUROS

DIMANCHE 29 MARS 2009

Accueil dès 13 heures au Fenil de la ferme château de Marsinne

Promenade, préparation et dégustation du repas à base des plantes récoltées.

Fin de la journée vers 20 heures.

A COUTHUIN (HUY)